Esta recepta com moltes altres del bloc l´ha recopilat l’Anna Ca Pepe que s´ha assentat amb totes les cuineres i cuiners del poble. Me les passa per whatsapp per àudio i per esta m’ha dit literalment que ¨té una pinta espectacular¨. És gentilesa de la Carme Artigues de Ca Paco que mos diu que la…
Col, arròs i fesols
Si llegiu l’apartat de Qui som? us expliquem que este bloc és pels miravetans abans de res i que està escrit en miravetà perque ademés de documenta receptes també volem documentar com parlem. Pos avui la Carme del Berrero mos ha fet un regalo gravant la seua recepta de col amb fesols, arròs i alls,…
Fideus a la cassola amb conill
Esta recepta mos la fa la Mercè Pedrola amb un vídeo ple de detalls i de trucos per a que mos surti boníssima. La Mercè mos explica que esta recepta la va aprendre de sa sogra, la Maria de Vidal, qui la feia per son fill Jesús (mon padrí!) i pels seus néts, la Gemma…
Col i pataca amb ceba i cansalada
Juanito Treig de Ca Pirri mos recorda una recepta d´hivern d’aquelles que no cansen mai i que serveixen per a alimentar un exèrcit, com diu Juanito, amb plats com este ningú passava gana. La Carme de Parreu i la Cintín també mos l´han explicat però amb bledes. Mos diuen que se´n feia una cassola ben…
Sardina amb suc del Quimet
Mos diuen que a cada casa hi ha una recepta diferent de sardina amb suc, potser haurem de fer un concurs per a veure quina es la mes bona! La primera que posem al bloc ve de Joaquín Ripoll de Ca Mingo del Rei, gràcies Quimet! La recepta és per una sola persona, la fem…
Lo conill en salsa de la Cintín
Esta recepta mítica és de la Cinteta Borrell del Carnisser, sa mare de la Cintín. La Cintín mos explica que quan érem petits, sa mare la feia pel dia de la mona i ne minjava tota la collada. Naltros no mos n’anrecordàvem però los nostres pares confirmen la història! Ara tenim unes ganes animals de…
Prim
Lo prim és una coca sequeta i fineta feta amb una pasta ben fàcil que se pot decorar amb tota classe de fruita seca, com ametles i pinyons, o dolca, com massana o prèssic. Fer-la és pim pam pum així que la podeu coure quan us vingue de gust minjar coca però no treballar gaire….
Suc de prèssic i suc de síndria
Aquí teniu un parell de receptes per quan hi ha tanta fruita al poble que tothom ne regala a tothom i ne mingem per a esmorzar, dinar, berenar i sopar. Esta recepta fresqueta ve de l’Anna de Ca Pepe que la fa pels xiquets i pels grans. Lo seu secret es la Thermomix però amb…
Pressic amb vi
Esta recepta es de la Silvia de Ca l’Agusti, la foto tambe es seua, gracies Silvia! A Miravet arriba un moment a l’istiu quan tenim mes pressics dels que mos podem minjar i llavors es quan mos posem creatius i comencem a cuinar de tot amb pressic, coques, conserves de mermelada o en almibar, farinos,…
Gat
Si no sou de Miravet segur que heu clicat aqui pensant queeeeeee?!?!?!? Lo gat és un pa especialitat del Forn Vives, popularment conegut com lo Forn de Milio. Té moltes puntes torrades i és perfecte per a les families que es barallen pels crostons! Si en voleu un (i us asseguro que en voleu un),…
Xeic, que bo! 