Sardina amb suc del Quimet

Mos diuen que a cada casa hi ha una recepta diferent de sardina amb suc, potser haurem de fer un concurs per a veure quina es la mes bona! La primera que posem al bloc ve de Joaquín Ripoll de Ca Mingo del Rei, gràcies Quimet! La recepta és per una sola persona, la fem…

Lo conill en salsa de la Cintín

Esta recepta mítica és de la Cinteta Borrell del Carnisser, sa mare de la Cintín. La Cintín mos explica que quan érem petits, sa mare la feia pel dia de la mona i ne minjava tota la collada. Naltros no mos n’anrecordàvem però los nostres pares confirmen la història! Ara tenim unes ganes animals de…

Gat

Si no sou de Miravet segur que heu clicat aqui pensant queeeeeee?!?!?!? Lo gat és un pa especialitat del Forn Vives, popularment conegut com lo Forn de Milio. Té moltes puntes torrades i és perfecte per a les families que es barallen pels crostons! Si en voleu un (i us asseguro que en voleu un),…

Morro i aurella

Esta recepta mos l’explica la Carmencita del Calafat, diu que la feia Tonet del Germa (son ieio) alguns dies d’istiu perque era senzilla i bona. Se fa així: Poseu en remull lo tossino amb aigua i sal a la nevera durant 24 hores Posem a la cassola ben net los trossos de morro i aurella…

Bajoques amb tomaca

Esta recepta la feia la Carmeta de Ca Tonet (ma ieia), no li agradava gaire cuinar i normalment minjavem pataca i bajoca 15 dies seguits a l’estiu. Pero de tant en tant la dona s’inspirava i mos feia bajoques amb tomaca, i aquell dia a la Noe, lo Roger, la Laia i a mi mos…