Esta recepta no direm que sigue típica de Miravet però és una manera perfecta d’utilitzar la pasta de coca de l’Àngeles que és súper fàcil de fer. Aquí l´hem fet amb massana però de podria fer amb qualsevol fruita, amb prèssic queda ben bona, és perfecta per a aprofitar fruita que està a punt de fer-se malbé i fem contents a tothom amb una bona coqueta.

Ingredients:

• Pasta de coca de l’Àngeles, la recepta la podeu trobar aquí. Hi podeu posar matafaluga.
• Fruita tallada a làmines com massana, pruna, prèssic, o si són cireres, sense pinyol
• Sucre suficient per a recobrir la fruita
• Una cullereda de farina

Preparació:

• Precalenteu lo forn a 180 graus
• Poseu la fruita en un bol i hi afegiu sucre i la farina per a que tots los talls quedin recoberts. Ho remeneu una mica.
• Escampeu la pasta amb los dits en una llauna recoberta amb paper de forn.
• Hi poseu la fruita per damunt, com més junta més sucosa queda.
• Ho coeu al forn hasta que quedi dorat, uns 35 minuts.