Esta recepta la feia la Maria de Vidal, ma ieia, a l’istiu. Pero no cada istiu! Recordo haver-les minjat no massa vegades i potser per aixo la tinc tan mitificada. Son molt bones. Les de les fotos estan fetes amb flors d’una carabassera que teniem aqui a San Diego. Estava plena de mildiu i abans…
Autor: laninacalamar
Morro i aurella
Esta recepta mos l’explica la Carmencita del Calafat, diu que la feia Tonet del Germa (son ieio) alguns dies d’istiu perque era senzilla i bona. Se fa així: Poseu en remull lo tossino amb aigua i sal a la nevera durant 24 hores Posem a la cassola ben net los trossos de morro i aurella…
Bajoques amb tomaca
Esta recepta la feia la Carmeta de Ca Tonet (ma ieia), no li agradava gaire cuinar i normalment minjavem pataca i bajoca 15 dies seguits a l’estiu. Pero de tant en tant la dona s’inspirava i mos feia bajoques amb tomaca, i aquell dia a la Noe, lo Roger, la Laia i a mi mos…
Coca amb cirera
Me jugo lo que vulgueu que la recepta que mes tindrem en este bloc es la de coca amb cirera (pronunciat “an cirera”). Esta es la de ma ieia, la Maria de Vidal i us diria que es lo meu minjar preferit. La recepta la tenim escrita de ma de ma mare, la Carmencita. Us…
Qui som
Xeic! Que contents que estem que mos hagueu trobat! Este bloc és un projecte de la gent de Miravet per a recopilar i compartir receptes, formes de minjar i altres històries miravetanes. Ve a ser com una càpsula del temps on documentem allò que mos fa únics i que no està escrit enlloc, hasta ara…
Xeic, que bo! 