Conserva de rovellons

A Miravet hi ha molts “caçadors de bolets” que ven calladets se´n van pel monte i omplin lo cistell. Lo monte pot ser al poble, a Rasquera o hasta a Soria, així estan d’entregats a la labor. I clar, quan tornen carregats i tres dies después encara mingem rovellons, pos ja toca fer pots.

Esta recepta mos l’envia la Cintín, este bloc s’està convertint en lo seu receptari! i n’estem encantats. Són perfectes per a fer fricandons com la foto que teniu més avall i altres guisats.

Instruccions:

  • Netegem los rovellons amb aigua per a treure’n la terra. Se tallen a trossos de la mida que fareu servir per a guisar.
  • Bollir amb aigua salada durant 10 minuts.
  • Posar en pots esterilitzats i cobrir amb l’aigua de bollir.
  • Esterilitzar la conserva bollint els pots coberts amb aigua durant 15 minuts. Deixar arrefredar i guardar.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out /  Canvia )

Google photo

Esteu comentant fent servir el compte Google. Log Out /  Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out /  Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out /  Canvia )

S'està connectant a %s