Este és un d’aquells plats que mingem un cop a l’any i que pels que no tenen un caçador a casa vol dir que tenen amic caçador. I si ho penseu, això és ben bonic, que del que cacen o cullen uns ne mingen los veïns i els amics, i així fem poble.

Esta jabalí lo va caçar Josep Maria de la Morena i el va cuinar la Carmencita del Calafat que mos explica com fer-lo en este àudio. Gràcies Josep Maria i Carmencita!