Esta recepta se pot fer tant amb conil com amb pollastre i és de les de sucar pa. És molt senzilla de fer però s´ha de fer amb carinyo i poc a poc. És una de les receptes estrella de la Maria de Vidal i aquí mos la fa la seua jove, la Mercè Pedrola que és la seua hereva culinària i la reina dels vídeos d’este bloc. Mercè, mos encanten los detalls que mos dones i les històries, gràcies per preservar este plat tan especial!